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営業時間  8:00〜18:00まで 毎週火曜定休(不定期:月曜もしくは水曜が休業の場合がございます。)

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お肉のオーダーメイド承ります。

かごもとのオーダーメイドサービスとは、
美味しいお肉を食されている方、こだわりのお肉料理を作っておられる方、美味しいお肉を愛してやまない方へオススメのご注文サービスです。(店頭・インターネットで承ります。)

● 肉厚にこだわりたい方へ

秋のバーベキュー ローストビーフ用ヒウチ

例えば、スーパーマーケットで販売されているステーキ肉の厚みは1.5cmが平均です。
しかし、ご家庭のフライパンでステーキを焼くと厚みが少ないとレアやミディアムレアを楽しめる焼き加減に限界があります。
プロの料理人によれば、ご自宅でステーキの肉の旨味を楽しむためには、厚み3cmぐらいの肉厚が良いとされています。外は焼き色がついていて、中は美味しい肉汁が入った状態で火が通る厚みといってもいいでしょう。
そんな厚みのあるステーキ肉をご所望の場合は、ご注文時に厚みについてお申し出ください。
また、厚みがあると量が多いとお考えの方には「肉の厚みを3cmで、お肉の大きさは、その分小さめにカット」といったご注文にも承ります。

特別な日やアウトドアなどにローストビーフスモークビーフを作りたいお料理好きの方のために、お肉のかたまりでの販売も承ります。
(ご注文のタイミングによってはお日にちをいただく場合がございます。)

● お肉の部位にこだわりたい方へ

和牛焼肉セット

和牛肉といっても部位によって味は変わります。
ポピュラーなのは、サーロインですが、 ほかにもリブロースヒウチマルシン三角バラハラミなど様々な部位を取り揃えています。

和牛国産ほるもん専門店をウリにしているお店ですので、各種新鮮なほるもんレバータンテールもございます。鹿児島産をはじめ全国の美味しい国産黒毛和牛を一頭買いで仕入れていますので、稀少部位の販売も承ります。

日々、有名なレストランや焼肉店など飲食店さまへの卸売をしている新鮮なお肉のなかからお分けすることで可能な一般のお客さま向けのサービスです。
勿論、卸売をご希望の企業さまからのご注文も承ります。

ご注文フォームを開く

ご注文フォームから販売中のお肉の一部がご覧いただけます。
ご注文フォームにご希望の商品がない場合は、お気軽にお問合せください。

● 美味しいお肉料理を作りたい方へ

ご希望がございましたら、作りたいお肉料理に最適な部位をかごもとがセレクトいたします。

レシピ本には、単に牛の薄切り肉とか、かたまり肉としか書いていないけれど どの部位だとこの料理には合うのだろうか? そんな素朴な疑問についてもご相談ください。
フレンチシェフの経験がある社員が、オススメの部位をご提案いたします。

かごもとへのお肉のご相談はお問合ページもしくは、営業時間内にお電話にてお寄せください。

● 定番人気のご贈答用のお肉セット販売中

食べごたえを楽しみたい方には、すき焼き肉の厚みを少し厚めにスライスしたり、口の中でとろけるような食感をしゃぶしゃぶで楽しみたい方にはサシが多めの部分をいつもより薄めにスライスといったご注文にも承ります。

オーダーカットのご用命は「ご注文のフォーム」の備考欄(配達希望時間帯の入力欄)にご要望をお書き入れください。

一番人気の鹿児島特選和牛黒牛すき焼肉ご贈答用


鹿児島特選和牛黒牛すき焼肉
さっと火を通すだけでとろける食感。お肉の甘味がお野菜とよく合います。
※お肉の旨味をお好みの肉厚で楽しんでいただける
 オーダーカットも承っております。
お包みは100g単位で承ります。ご希望のグラム数でお申込みください。
●鹿児島県産
 特選和牛黒毛すき焼肉 100g 

 1,500円(税込)〜
お申込みは、ご注文フォームで受付中。ご注文フォームを開く

●プレゼント包装(木箱)。●のし承ります。
※送料別途。※贈答用は振込入金確認後の発送となります。
※お急ぎの場合はお電話(06-6413-2901)でもご注文を承ります。


お肉の甘みを楽しむなら鹿児島特選和牛黒牛しゃぶしゃぶ肉ご贈答用


鹿児島特選和牛黒牛しゃぶしゃぶ肉
肉質がきめ細やかなので、とろけるような食感が楽しめます。さっとお湯をくぐらせて冷しゃぶサラダ
断然美味しい贅沢肉じゃがにもおすすめです。
※お肉の旨味をお好みの肉厚で楽しんでいただける
 オーダーカットも承っております。
お包みは100g単位で承ります。ご希望のグラム数でお申込みください。
●鹿児島県産
 特選和牛黒牛しゃぶしゃぶ肉セット 100g 

 1,500円(税込)〜
お申込みは、ご注文フォームで受付中。ご注文フォームを開く

●プレゼント包装(木箱)。●のし承ります。
※送料別途。※贈答用は振込入金確認後の発送となります。
※お急ぎの場合はお電話(06-6413-2901)でもご注文を承ります。


ご贈答のお申込みについて

発送の期日に一番美味しく召し上がれる状態のお肉をご用意してお送りいたします。

ご注文フォームの備考欄に
配達希望日
プレゼント包装、のしのしをご希望の場合は、お中元、お歳暮、お祝いなどの項目と○○の部分に記載する内容(お名前、会社名など)をお教え下さい。
お届け先の詳細(ご住所、お電話番号、お名前)をご入力下さい。
※ご贈答の場合につきお支払いはお振込にて承ります。
 ご入金確認後の発送となります。
 振込先については、ご注文フォーム、FAX、お電話にて
 受付後にご案内を差し上げます。
年末は、いつもよりご注文が集中しますので、お早めのご予約をお願いしております。

詳細についてはお問合せページよりお気軽に問い合わせください。

※営業時間外のお問合せの場合は翌営業日にご返信差し上げます。

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